もう2月ですが更新が止まっていたので言います
明けましておめでとうございます！
遅くなってしまい申し訳ございませんでした。。。

1月の初旬から酒造りが始まっておりました。
昨年も多くの方にお酒を飲んでもらい、今年も無事に造りを迎えることができました。
今年は愛媛県の新しい酵母「サクラヒメ酵母」という花酵母を使ったお酒を梅美人でも造っています。
今年も是非どこかで呑んでいただけたら嬉しいです。
今年も宜しくお願い致します。