2023年3月30日に22蔵から一斉に発売されたお酒です。愛媛県が開発した花「さくらひめ」から取った4つのタイプの花酵母の内の一つ「TYPE−3　Well Balance」を使って仕込んだ日本酒になります。その名の通り果物感のある甘味と酸味のバランスの良いお酒になりました。

■適した飲み方
冷（5℃）
よく冷やし檜枡などの匂いの強い器ではなく、ガラス製の器などで香りとともに味をお楽しみ下さい。

• 価格:720mℓ-¥2,200
• アルコール分：15.0%
• 精米歩合：50%
• 原料米：しずく媛
• 日本酒度：-1
• 酸度：1.4